3種のきな粉で味わう本格わらび餅！「門藤 播磨店」が兵庫県に6月13日オープン

本わらび粉を使用したこだわりのわらび餅を提供するわらび餅専門店門藤 播磨店が、2026年6月13日、兵庫県加東市にグランドオープンします。とろけるような食感と香り豊かなきな粉にこだわった本格わらび餅をはじめ、新感覚のわらび餅ドリンクなどのメニューをラインナップ。手土産や自分へのご褒美にもぴったりな和スイーツ専門店です。

“脆味”がテーマ！とろける本わらび餅

門藤の看板商品「本わらび餅【脆味（ぜいみ）】」は、中国古典『韓非子』に登場する四字熟語「香美脆味」に由来。“とろけるように柔らかく、おいしい菓子”という意味が込められています。

国産本わらび粉を使用したわらび餅は、弾力とのど越しの良さが特徴。ひと口食べると、なめらかな口当たりとともに、上品な甘みが広がります。

3種のきな粉で楽しむこだわりの味わい

わらび餅には、風味の異なる3種類のきな粉を使用。「ふくゆたか」「黒ごま」「深煎り」と、それぞれ異なる香ばしさやコクを楽しめます。

季節ごとに楽しみ方が変わるのも魅力のひとつ。春は花見菓子として、夏は涼やかなガラス皿で、秋は抹茶とともに、冬は少し温めて“温わらび餅”として味わうなど、一年を通して楽しめる和スイーツです。

ミシュランシェフ監修の“わらび餅ドリンク”も

お店では、わらび餅入りドリンク「WARABI-TA」も販売。ミシュランシェフとタイアップして開発されたという新感覚スイーツドリンクで、もちっとしたわらび餅の食感とドリンクの組み合わせが楽しめます。

わらび餅専門店門藤 播磨店
オープン日：2026年6月13日
所在地：兵庫県加東市下滝野1丁目43