老舗鰻卸問屋が営む「うなぎ四代⽬菊川」なんばオリエンタルホテルに「なんばセントラルイータリー店」オープン

株式会社パッションギークスは、うなぎ料理店「うなぎ四代⽬菊川」の新店舗を、なんばオリエンタルホテル内に誕⽣する新グルメフロア「ザ・なんば・セントラルイータリー」内にオープンさせた。

今回の「なんばセントラルイータリー店」の開店で関西エリアでは「ヒルトンプラザウエスト⼤阪店」に続く展開となり、⼤阪府内２店舗目、難波エリアでは初出店となる。

「うなぎ四代目菊川」は、昭和７年創業以来90年以上続く老舗。各店舗では職人が目の前でウナギをさばき、備長炭で焼き上げる「ライブキッチン方式」を採用。選び抜かれた一匹を丸ごと秘伝のたれで焼き上げる豪快な『一本うなぎ』が名物だ。

強い⽕⼒でも⾝が縮まらないほど⾁厚で、職⼈の技が旨みを余すことなく引き出す。関⻄⾵のパリッと焼き上げた⽪⽬とふっくらとした⾁厚な⾝、とろけるような脂が楽しめる。

「うなぎ四代目菊川」公式サイトhttps://www.yondaimekikukawa.com/