から揚げ大好き県民1位は山形県民！1カ月平均いくつ食べる？【ちょっと面白い都道府県ランキング】

日本は北から南まで47都道府県、風土、文化、方言、県民性がそれぞれ違います。食の好み、考え方や気質など、各都道府県が持つ個性に着目した「ちょっと面白い都道府県ランキング」。今回は、鶏のから揚げが大好きな都道府県を紹介します。なんと2022年の第1位「山形県民」は、「惣菜」「コンビニ」「専門店」「外食店」「冷凍食品」「手作り」の全ルートで喫食個数推計値が1位となり、調査史上初の「完全1位」を達成しました！

から揚げの年間総消費量は約370億個

食卓のおかずはもちろん、お酒のおつまみや弁当のおかず、肉屋さんの惣菜やコンビニのスナックなど、さまざまな場面で食べられている「鶏のから揚げ」。あなたは好きですか？

2022年の全国の年間総消費量は約370億個（推計値*1）といわれ、コロナ禍前の2019年と比較すると約150%だそうです。そんな人気の鶏のから揚げに関する意識・実態調査『全国から揚げ調査2022』を全国の一般生活者1万4,100名を対象に、ニチレイフーズが行いました（調査時期：2022年8月、調査方法：インターネットによるアンケート調査）。

*1 聴取したから揚げ喫食頻度に1回で食べる平均個数を掛け合わせて1年間の消費個数を算出。最終的に、20～79歳の日本人総数89,206,073人（令和2年度国勢調査）とした場合の喫食個数を推計。

から揚げをたくさん食べる都道府県第1位は「山形県」

から揚げを1カ月間に食べる平均喫食個数（1人当たり）を推計（*2）すると、今年最も多かったのは山形県（64.0個）。山形県は、「惣菜」「コンビニ」「専門店」「外食店」「冷凍食品」「手作り」の全ルートで喫食個数推計値が1位となり、調査史上初の「完全1位」を達成しました。

*2聴取したから揚げ喫食頻度に１回で食べる個数を掛け合わせて1カ月間平均喫食個数を算出。

実は山形県は、地鶏やブランド鶏の産地でもあるのです。

「赤笹シャモ」の雄と「名古屋種」の雌の交雑種を父とし、「横斑プリマスロック種」を母とする三元交配で誕生した「やまがた地鶏」のほか、山形県産の飼料米「ふくひびき」と山形県産さくらんぼの果汁を使用した飼料を与え、平飼いでびのびと育てたふっくらジューシーな「山形さくらんぼ鶏」、植物性配合飼料に天然ハーブを添加した飼料により肉の臭みを減らし、コクのある鶏肉に仕上げた「山形県産ハーブ鶏」などが生産されています。

喫食個数の2位は福島県（51.0個）、3位が東京都（48.7個）。一方、最も少なかったのは長野県（24.9個）でした。

から揚げを食べる人が多い都道府県は「宮崎県」

©︎ 宮崎県観光協会