【淡路島の生しらす】島内63店舗それぞれの「生しらす丼」が味わえる！11月30日まで

淡路島のご当地グルメとして人気を集めている「生しらす丼」。しらす漁が解禁となり、地元の漁港で水揚げしたばかりの新鮮な生しらすが味わえる「淡路島の生しらす丼」が、淡路島全島の飲食・宿泊施設63店舗で2025年4月25日(金)より提供がスタートしました。2025年11月30日(日)までの期間限定です。明石海峡大橋を見ながらの最高のロケーションでいただく、道の駅あわじの生しらす丼など、63通りの「淡路島の生しらす丼」からお気に入りを見つけてください！

地域団体商標を取得した「淡路島の生しらす」

しらすは傷みやすいため、一般的には釜揚げやちりめんにして食べられています。しかし、淡路島の漁師たちの「生しらす」のおいしさを知ってもらいたいという想いから、試行錯誤の末、水揚げ直後に瞬間冷凍する手法が編み出されました。

2025年で15年目を迎えた「淡路島の生しらす」。この14年間で累計販売数は7,445千食を突破しました。2015年に全国漁業協同組合連合会よりプライドフィッシュに認定され、第3回全国じゃこサミット日本一、2024年に日本観光特産大賞金賞を受賞、そして2024年にこれまでの取り組みや普及活動が評価され、「淡路島の生しらす」は地域団体商標を取得しています。

毎年大人気！道の駅あわじの2つの「生しらす丼」
明石海峡大橋に日本一近い絶景道の駅として知られる「道の駅あわじ」。さらに島内でも珍しく、1つの施設で2種類の生しらす丼が味わえると毎年人気となっています。

道の駅あわじからの絶景

道の駅あわじ内の海鮮丼屋「えびす丸」の、毎年4万食を売り上げる看板メニュー「生しらす丼」は、明石海峡大橋を目前にした最高のロケーションでいただけます。15周年の今年は、マグロや季節の魚(写真はハマチ)、イクラをふんだんに載せた豪華な丼で登場しますよ。

道の駅あわじ海鮮丼屋「えびす丸」の生しらす丼(税込1,480円)

道の駅あわじの2階にあるレストラン「海峡楼」の生しらす丼は、秘伝の白ポン酢で生しらす本来の味を際立たせた逸品。こちらもテラス席にて、雄大な明石海峡大橋の眺めと共に頂く生しらす丼を満喫することができます。

道の駅あわじレストラン「海峡楼」の生しらす丼(税込1,480円)

淡路島全島で63通りの生しらす丼が食べ比べできる！？
生しらすを豪快に盛り付けたものから、繊細な御膳に仕上げたものまで、淡路島全島で63店舗の料理人が創意工夫して創り上げた、バラエティ豊かな生しらす丼。各店の味を食べ比べて、お気に入りの「淡路島の生しらす丼」を探してみませんか？

「淡路島タコステ」名物の生しらす丼(税込1,280円)

ふるさと納税なら、自宅で生しらす丼が楽しめる
淡路島に実際に訪れることができなくても、淡路市ふるさと納税(限定)の返礼品として、淡路島の生しらすをお取り寄せすることが可能です。自宅でも生しらす丼を味わってみては。

淡路島の生しらす(5パック)
淡路島の生しらす(4パック)と淡路島の生しらす沖漬け(4パック)セット
淡路島の生しらす沖漬け(10パック)

　
淡路市ふるさと納税：https://www.furusato-tax.jp/product/detail/28226/5360350

淡路島の生しらす
URL：https://www.awajishima-namashirasu.com/