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72℃15秒間の低温殺菌法「パスチャライズド製法」で製造する生活クラブ事業連合生活協同組合連合会(...
グルメ
愛あふれる子宝と長寿 徳之島の旅 【あなたをエスコート 幸せになる旅コラム＃15】
某金融業のテレビコマーシャルのセリフみたいですが、「そこに愛はありますか？」 鹿児島県の徳之島は、...
「100年に一度のチャンス」に期待 北陸新幹線の敦賀延伸控え、福井美食フェア
3月16日に予定される北陸新幹線の敦賀延伸を控え、福井県と福井市が首都圏1都2県にある87の飲食店...
カレーを究める人たちのための「カレー大學」が10周年 総合学部修了者対象の全講座を半額で学べる特別企画
カレー専門のコンサルティング会社「カレー総合研究所」(東京)が運営する「カレー大學」が、2024年...
縁起の良い大寒卵を使用した 「大寒カステラ」「大寒たまんしぇ」 秋田のたまご専門店から数量限定で登場
鶏は寒い時期になるとあまり卵を産まないため、昔から寒い時期に産む卵は大変貴重で縁起物として扱われて...
旬を迎えるいちごづくしのケーキ カフェコムサで「いちごフェア」を開催
日本全国の産地・農園の厳選した旬のフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供している「カフェコムサ...
世界一の外国人すし職人を決定する大会 「WORLD SUSHI CUP(R) JAPAN 2023」を豊洲市場で開催
1月19日、20日の両日、東京都中央卸売市場豊洲市場（東京都江東区）で「WORLD SUSHI C...
とろける鳥取、強いうまみ島根 山陰和牛を味わうフェア、23日から東京で
とろけるような繊細な舌触りと突き抜ける風味の鳥取和牛、ジューシーで和牛肉本来の強いうまみが特徴のし...
素材の味が凝縮、野菜が抜群においしい そんな無水料理に挑戦したい人のための入門書
ぴったりとふたを閉じた重い鍋で、水を加えず食材そのものの力で調理する無水料理。素材の味が凝縮され、...
全国各地で連日行列を作るEspresso D Worksの新業態 “コーヒー＆ビールスタンド”東京・虎ノ門に登場
全国各地で連日行列を作るニューヨークスタイルのエスプレッソカフェ「Espresso D Works...
スロベニアを代表する伝統料理「ヨタ」がレトルトに 大使館監修、優しい酸味のあるシチュー
海外旅行なんてそうそう行けないけれど、海外の伝統料理をレトルト商品で手軽に味わえたらうれしい。そん...
月替わりで全国のお米を楽しめる！ 神奈川・武蔵小杉に「お米のアンテナショップ」が期間限定オープン
神奈川・武蔵小杉の「卸問屋直売所コスギグリルマーケット」(川崎市)に、月替わりで全国のお米を楽しめ...
北海道ラーメン・グルメ雑誌編集長が仕掛け人 東京・渋谷に北海道のラーメンとグルメを厳選したフードパーク
北海道ラーメン・グルメ雑誌の多田信幸編集長が仕掛け人。多田氏が選び抜いた北海道の名店ラーメン・海鮮...
京都の料亭で福井の食材を味わうキャンペーン 1月12日～2月24日、北陸新幹線福井・敦賀開業をアピール4日、北陸新幹線福井・敦賀開業をアピール
福井県は、今年3月16日の北陸新幹線福井・敦賀開業に向け、食の魅力を発信するため、1月...
石川県に新しいパン屋さんオープン 震災後の街を励ます
震災前から石川県金沢市に開店の予定だったパン屋さんがある。そして元日の能登半島地震。いまだ被災の状...
文化、食、自然の魅力あふれる飛越エリアに行こう 【2】食事編
岐阜県飛騨地域と富山県南部地域は、古くから経済的、文化的にさまざまな結びつきがあり、飛越と呼ばれて...
長生きしたければかつお節！? 「鰹節丼カフェ かつぶしまんま」に高級“本枯れ節”をぜいたくに使った新メニュー
日本人の食生活に欠かせない“かつお節”。おいしいのはもちろん栄養価にも優れ、徳川家康・秀忠・家光の...
海底熟成ワイン×クリスチャン・ラッセンのコラボレーション 静岡・西伊豆のダイバーたちが海底にワインを設置
酒類の販売・通信販売事業などのEnjoy(静岡県西伊豆町)が、静岡県・西伊豆の海底で半年間熟成させ...
「からあげパーク」が食べ歩きレポーターを募集 サイト掲載店舗数が500を突破、全都道府県を網羅
「からあげパーク」 (カルティブ・横浜市)は、唐揚げを選ぶ楽しさを伝える唐揚げ専門ポータルサイト。...
1月10日は“明太子の日” 福岡市天神で「めんたいこ誕生祭」
「味の明太子ふくや」(福岡市)では、創業者・川原俊夫氏が日本で初めて明太子を売り出した1949(昭...
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詩人と作家が2年以上にわたり贈り合った詩 往復書簡「詩のこだま」が一冊の詩集に
完全オープンのオンライン書き初め展 スマホから世界へ、書道家も初心者も競演
長野の古民家で心ゆくまで美酒を楽しむ 送迎付きでめぐる酒の旅
進まない断捨離 【馬場典子 コラムNEWS箸休め】
「第4回科学的人事アワード2025」を開催 データとAIで変わる人事戦略 科学的人事の最新事例
「ことだま」宿る羽生結弦のメッセージ 名言がもたらす心の平穏と潤い
