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深い甘みの黒糖くるみ蒸しパン 沖縄の黒糖シロップで

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 夏の甘味はいろいろ。沖縄が香る黒糖味もその一つ。「黒糖くるみむしぱん」や「甘夏ジャムとチーズクリームパン」など、夏らしい味のパンが6月1日から発売される。関東近郊のスーパーや小売店で販売する木村屋總本店(東京)の新ブランド「逸品-IPPIN-」の新商品だ。

夏にぴったり!「黒糖くるみむしぱん」
夏にぴったり!「黒糖くるみむしぱん」
フルーツジャム✖チーズクリーム 夏を味わう爽やかな商品
フルーツジャム✖チーズクリーム 夏を味わう爽やかな商品

 昔から親しまれている黒糖は、ミネラルを多く含み夏にぴったりの素材。沖縄県産黒糖シロップを加えた風味豊かな甘みの蒸しパンに、香ばしいくるみをトッピングしたのが「黒糖くるみむしぱん」(税込み172円)。「甘夏ジャムとチーズクリームパン」(税込み253円)は、ソフトフランス生地で甘夏ジャムとチーズクリームを包んだもの。ほろ苦い甘夏を生かした、これも夏にぴったりのさわやかな味だ。