東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイスでは、2023年11月2日(木)から11月30日(木)まで産学連携企画として「チャレンジ・ザ・グルメ 2023」を実施します。東京家政大学で栄養学を学ぶ50名の学生が、「チーズ」を使った新メニューをレストラン街の各店舗と開発し、41店舗で全46メニューを提供。各店舗の特徴を活かした新メニューをご紹介します!
銀座 福助「期間限定メニュー 千寿 cheese」
クリームチーズとガリの巻物、炙りチーズサーモンの限定ネタを楽しめます。パリパリチーズがかかったサラダも一緒に。
【銀座 福助】12階
メニュー名:期間限定メニュー 千寿 cheese
価格 :4,400円(1人前)
青葉「大葉チーズ牛タンつくね」
とろっとしたチェダーチーズと大葉の爽やかな香りが、弾力のある粗挽きの牛タンつくねにマッチ。
【青葉】13階
メニュー名:大葉チーズ牛タンつくね
価格 :352円(1本)
※平日限定
京の鳥どころ 八起庵「チートマ親子丼」
出汁と3種のチーズ、彩り豊かな野菜が相性抜群な親子丼。
【京の鳥どころ 八起庵】12階
メニュー名:チートマ親子丼
価格 :1,650円(1人前)
海鮮魚力「出汁巻チーズとサーモンの親子寿司」
チーズ入り出汁巻たまごをシャリに見立て、サーモンの親子をネタにした一品。
【海鮮魚力】13階
メニュー名:出汁巻チーズとサーモンの親子寿司
価格 :748円(1人前)
※平日限定
とんかつ 伊達かつ「モッツァレラチーズとトマトの洋風カツ煮膳」
トマトの酸味と濃厚チーズにジューシーなとんかつがあわさったカツ煮。
【とんかつ 伊達かつ】13階
メニュー名:モッツァレラチーズとトマトの洋風カツ煮膳
価格 :1,980円(1人前)〈各日販売予定20点〉
御影蔵「3種のチーズ春巻き」
カマンベールチーズと鴨肉、白身魚、海老のそれぞれの味わいが楽しめる3種類の春巻き。
【御影蔵】14階
メニュー名:3種のチーズ春巻き
価格 :900円(1人前)
但馬屋珈琲店「3種のチーズとえびの豆乳カルボナーラ」
低脂質なえびと、生クリームのかわりに豆乳を使用してカロリーは抑えつつ、食べ応え満点なカルボナーラ。
【但馬屋珈琲店】11階
メニュー名:3種のチーズとえびの豆乳カルボナーラ
価格 :1,150円(1人前) ※ドリンク付1,700円
※午後9時までの提供
ロイヤルココナッツガーデン「かぼちゃとひよこ豆のココナッツチーズカレー・長芋と2種のチーズカレー~中辛~」
かぼちゃとひよこ豆のココナッツチーズカレー
長芋と2種のチーズカレー~中辛~
かぼちゃの甘みと辛さが絶妙な「かぼちゃとひよこ豆のココナッツチーズカレー」と、長芋の食感が存分に楽しめる「長芋と2種のチーズカレー~中辛~」を楽しめます。
【ロイヤルココナッツガーデン】14階
メニュー名:(1) かぼちゃとひよこ豆のココナッツチーズカレー
価格 :1,390円(1人前) ※ソフトドリンク・サラダ付
メニュー名:(2) 長芋と2種のチーズカレー~中辛~
価格 :1,390円(1人前) ※ソフトドリンク・サラダ付
※午後4時までの提供
サイアム セラドン「豆乳×チーズ トムヤムクン」
日本ではとても辛いイメージを持たれているトムヤムクンに豆乳とチーズを加え、辛さを抑えて食べやすくアレンジした一品。
【サイアム セラドン】11階
メニュー名:豆乳×チーズ トムヤムクン
価格 :1,280円(1人前)
※午後4時からのご提供
小肥羊(シャオフェイヤン)「韓国風ピリ辛チーズおこげ(杏仁豆腐付)」
お米を油で揚げたおこげに、ピリ辛あんかけ、濃厚チーズをかけて心も体も温まる一品。
【小肥羊(シャオフェイヤン)】13階
メニュー名:韓国風ピリ辛チーズおこげ(杏仁豆腐付)
価格 :1,280円(1人前)
※午後3時30分までの提供
銀座 天龍「あぶりチーズの麻婆麺」
ナチュラルチーズとたっぷりの豆腐でまろやかでコクのある味わいに。辛さとチーズの濃厚な組み合わせがクセになります。
【銀座 天龍】12階
メニュー名:あぶりチーズの麻婆麺
価格 :1,290円(1人前)
四川飯店「チーズINエビチリ~温野菜添え~」
お店の人気メニュー「エビチリ」にとろけるモッツァレラチーズを組み合わせた一品。別添えの野菜もソースに絡めて楽しめます。
【四川飯店】12階
メニュー名:チーズINエビチリ~温野菜添え~
価格 :2,300円(1人前)
つくみ「シャインマスカットとマスカルポーネの白玉あんみつ」
旬のシャインマスカットとパリパリチーズ、ふわふわマスカルポーネは相性抜群。
【つくみ】11階
メニュー名:シャインマスカットとマスカルポーネの白玉あんみつ
価格 :790円(1人前)
マキャベリ「栗とほうじ茶のティラミス」
コース内ドルチェ3種盛り合わせの1品としてご提供。コクと甘みを感じられるマスカルポーネを使用。
【マキャベリ】15階
メニュー名:栗とほうじ茶のティラミス
価格 :ランチコース4,400円から
ディナーコース6,000円から
※別途サービス料10%を頂戴いたします。
果実園リーベル「フロマージュブランと秋フルーツのモンブランパフェ」
フルーツによく合うクセのないチーズ「フロマージュブラン」を使用した紫芋モンブランパフェ。
【果実園リーベル】11階
メニュー名:フロマージュブランと秋フルーツのモンブランパフェ
価格 :2,300円(1人前)
※午後4時以降のご提供
京都 茶寮翠泉「わらび餅ミルク ストロベリーチーズケーキ」
お店で人気の「わらび餅」にチーズをコラボさせた新感覚ドリンク。
【京都 茶寮翠泉】13階
メニュー名:わらび餅ミルク ストロベリーチーズケーキ
価格 :860円(1人前)〈各日販売予定20点〉
※表示価格は「消費税込み」の価格です。
※数に限りがございます。
※写真はイメージです。
東武百貨店 池袋本店
住所:東京都豊島区西池袋1-1-25
公式サイト:https://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/
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