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福井県は、県の食材を使ったメニューを提供する県内の飲食店・宿泊施設106店舗を対象とした「...
グルメ
「さんま」についてぐるなびが調査 焼いた時に内臓まで食べるのはどの世代？
秋の味覚で魚といえば「さんま」だろう。漢字で書くと「秋刀魚」と秋の字が入るほど。このほど、ぐるな...
サントリー、ウイスキーの「美味品質」を追求 角瓶発売の日に「こだわりの取り組み」を説明
「10月8日は何の日か」。これに答えられる人はかなりのウイスキー通だろう。正解は「角ハイボールの...
保育施設給食用に大容量で提供 日ハムのアレルギー対応食品
日本ハム（大阪市）は、食物アレルギーケアのウェブサイト「Table for All 食物アレ...
神戸で「エピキュロスの晩さん会」 地元の食材も生かし、フランスの食文化を楽しむ
日本各地で開かれる美食のイベント「エピキュロスの晩餐（さん）会」が10月...
神戸の日本庭園で淡路島の食材を堪能するイベント テーマは「伝統と革新」
瀬戸内の温暖な気候で、穏やかな太陽と潮風が運ぶミネラルをたっぷり含んだ大...
酒蔵「白川村の蔵」をつくるプロジェクト 世界遺産の地で生み出す新たな特産品と新たな雇用
世界遺産の岐阜県・白川郷。昨今の“インバウンド”で白川村や高山などにも海外からの観光客は多い。伝...
高山の「荘川新そば」が10月12日に解禁 そば作りに適した寒暖差激しい地域の旬もの
古い町並みがそのまま残され、海外からの観光客にも人気の岐阜県高山市。ここで旬にしか味わえない「荘...
JA全農が 「和歌山 秋の味覚フェア」と「京都府産宇治抹茶フェア」 直営飲食店の「みのりカフェ」「みのる食堂」で
全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)は、「和歌山 秋の味覚フェア」と「京都...
辛さよりも風味を重視する人の方が多い！ 香辛料・スパイスに関する調査
料理に欠かせない香辛料・スパイス。どんな香辛料・スパイスがよく使われるのか、またその使い方につ...
ホテルグランヴィア大阪がクリスマスケーキの予約受け付け開始 国際コンクール日本代表作品も
ホテルグランヴィア大阪（大阪市）は、クリスマスケーキの予約受け付けを始めた。 今年は、①ア...
神戸の地元起業家を応援するチャレンジパイロットショップ 「KOBEそらゆめマルシェ」を神戸三田プレミアム・アウトレットで開催
神戸市内のにぎわい創出と地域ビジネス活性化を目指す、販売チャレンジパイロットショップ「KOBE...
ビールが23年の減税で飲用量アップ 発泡酒、新ジャンルは減少、税制に敏感か
ビール酒造組合（東京都中央区）と「発泡酒の税制を考える会」（同）はこのほど、本年度...
機能性表示食品のノンアルワインを新発売 サントリー
サントリーは、ノンアルコール飲料の機能性表示食品「ノンアルでワインの休日プラス＋〈赤〉」を10月...
好評を博した「芋フェス」を再び名古屋で開催 5日・6日に栄の「オアシス21」で
今年6月に名古屋市で初開催され、好評を博した「芋フェス」(ロト・静岡県掛川...
謎を解けた人だけが買えるお酒!? オンライン酒屋「クランド」に「謎の酒屋」が開店
日本酒・梅酒・果実酒・焼酎・クラフトビール・ワインなど、あらゆるジャンル...
全国人気駅弁とうまいものが一堂に 新大阪で「旅弁当 駅弁大会」
駅弁がそろうイベントは、どこで開催しても人気だ。10月1日(火)～15日...
捕鯨・クジラ食理解の映画に支援を 八木フィルムがクラウドファンディング
映画の制作・配給を行う八木フィルム（東京都渋谷区）は、捕鯨やクジラ食への理解を訴えるドキュ...
万博プレイベントでドイツビール 大阪市大正区で「大正オクトーバーフェスト」
来春は大阪万博。大阪市大正区役所は、万博への期待感を高め、同区と親交の深...
「モナコ王室」が愛した高級シャンパンが 人気TVアニメ「進撃の巨人」とのコラボキャンペーン実施
シャンパンの「CHAMPAGNE ROYAL RIVIERA」を販売する...
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「EXPO2025 ミャクミャク 食品サンプルクッキー」が登場 食べられません、食品サンプルです！
サーキュラーエコノミーへの移行目指して 廃棄物は貴重な「資源」、新たな成長への鍵に 東京大大学院梅田靖教授
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高性能アルミ窓で業界脱炭素化 リクシルが独シューコーと推進
