フランスのマダムに習ったフレンチ料理 キッコーマンが4月5日にオンライン講習会

「フランスのマダムにならった春野菜の軽やかなひと皿」（上田淳子さん）

 

　キッコーマン（東京本社・東京都港区）は4月5日午後2時から、オンラインで「KCC食文化と料理の講習会」を開く。参加無料。

　講師は料理研究家の上田淳子さん。調理師専門学校を卒業後、研究職員を経て渡欧。スイスのホテルやレストラン、フランスのミシュラン星付きのレストランやシャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで3年間修業した。

　「フランスのマダムに習った春野菜の軽やかなひと皿」をテーマに、上田さんがフランスマダムに習ったグリンピースや新タマネギ、新ニンジンなど、春ならではの新鮮野菜を使ったフレンチ料理を紹介する。どうしたら野菜をおいしくする調理できるか、そのコツなども伝授する、という。

　参加申し込みはキッコーマンホームページから。上田さんへの質問も可能。ライブ配信後1カ月間、アーカイブ視聴もできる。申込み締め切り日は3月27日。