グルメ

こうじ甘酒のワンカップリン 夏限定の2種のフレーバー

パカッと開ける「ワンカップリン」
パカッと開ける「ワンカップリン」

 ワンカップの形だけれど、ノンアルコールだ。三重県の澤佐酒造(三重県名張市)が、こうじ甘酒で作ったスイーツ「ワンカップリン」の夏限定のフレーバー2種を発売した。夏らしさを感じるさわやかな「コーヒーゼリー」(税込み550円)と「甘夏」(同)だ。

「ワンカップリン」3種類
「ワンカップリン」3種類

 プリンに使っているこうじ甘酒は、日本酒に使うこうじ、特に吟醸酒に使うブドウ糖を多く作り出すものを使用。柔らかな甘さに欠かせないこうじをつくるために、大吟醸酒をつくるのと同じ酒米、三重県産の山田錦を50%まで精米したものを使っている。日本酒のワンカップに入っており、カップのふたを開けるワクワク感とスイーツを同時に楽しめる面白い一品。酒蔵ならではのノンアルコールスイーツだ。7月末までの季節限定商品。