次なる研究は、物性評価と加工適性評価。そして、臨床試験による有効性の確認 2023年4月28日 1492 × 363 卵アレルギーの食卓に光明 オボムコイド含まない卵の安全性を確認 図3 応用研究フェーズの軸となる研究テーマ