ヒノキ香るクッキーとは珍しい 秋の森の恵みで作る季節限定のクッキー缶

　ヒノキの香りに癒やされる場所は多い。でも食べて香るというのは未経験。ホンモノのヒノキやもみじを使った秋のクッキー缶「プティボワ150 Autumn」（銀の森コーポレーション・岐阜県恵那市）が9月9日に発売される。

　「食べられるの？」という声もあるヒノキは、細かく粉末にしたものを丁寧に生地に練りこんでクッキーに仕立てている。口に入れた瞬間にヒノキの芳香が広がり、秋の森をそのまま食べているようだ。国産栗と渋皮栗で作る栗のサブレや、もみじを使ったサブレやラングドシャ、どんぐり粉を使ったクッキーなど、限定のオーロラカラーの缶の中に小さな秋の森が広がっている。税込み4320円。パティスリー GIN NO MORI公式ホームページhttp://ginnomori.info/patisserie/

パティスリーGINNOMORI恵那本店