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行きたい海外旅行先では常に上位の台湾。理由の一つにあがってくるのが台湾料理だ。本場で食べてみた...
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奥深い中国茶の世界 【辛酸なめ子 コラムNEWS箸休め】
お茶の世界は奥が深いです。先日、珍しい中国のお茶を飲む機会がありました。中国出身の有名な画家、リ...
渋谷でメロン狩り体験 茨城県アンテナショップがPRイベント「シブヤでひと狩り いばらきメロン村」
メロンの生産量26年連続日本一を誇る茨城県は、茨城県アンテナショップ「IBARAKI s...
希少な国産ライチを使用 宝酒造の「寶 和リキュール『産地めぐり』」シリーズから「宮崎ライチ」が登場
宝酒造(京都市)は、産地指定の国産素材を使った「寶（たから） 和リキュール『産地めぐり』...
料理を実践する学生たちを応援しよう 学生運営のレストランが予約受付を開始
食のプロを育成する辻調理師専門学校東京（東京）は、調理応用技術マネジメント学科...
大阪・関西万博に合わせて、おいしい羊肉を食べに行こう 「大阪ひつじフェスタ2025」を開催
羊肉の魅力をより多くの人に発信するための「大阪ひつじフェスタ2025」が、5月30日(金...
旅する人にもっと町に滞在してほしい！ 高知県仁淀川町の挑戦が生んだ「まちゆうでグルメ」
全国に名高い清流「仁淀ブルー」に代表される高知県仁淀川町は、長らくある課題に悩まされてい...
甘くてジューシー！ 日本一の「長崎びわ」の最盛期が到来!!
びわは3～6月にかけて出荷されるが、露地栽培されたびわの旬は6月中旬から下旬。びわは初夏...
グルメバーガーとワインペアリングを楽しむ ヒルトンホテルが期間限定で3種の特製バーガーを提供
ファストフードの枠を超えたさまざまなグルメバーガーを楽しめる昨今。ヒルトンホテル(ヒルト...
虎ノ門ヒルズ・虎ノ門横丁で「虎横祭5周年スペシャル」 5大シャトーやたる酒の振る舞いも
“仕事顔”の人がぐっと減る都心の週末。虎ノ門ヒルズ（森ビル・東京）では、6月6、7日の2日間、「...
大阪・梅田で飲食業界に特化した採用イベント 「飲食×合同企業説明会＆面接会」をリアルとオンラインで開催
飲食業界に特化した求人サイト「グルメキャリー」を運営するジェイオフィス(大阪市)が6月10日(...
紅茶専門誌で紅茶の世界を読む 『Tea Time 18』の特集は紅茶の国インド
アフタヌーンティーを楽しむ人が増えて、さまざまな種類の紅茶を味わう機会が広がった。もう少し深堀...
旬の野菜をお米と一緒に炊いてみて 供給不安続くお米を野菜で「かさましベジ」
お米は買ったことがない、という大臣の下で、米の価格高騰に苦しむ“庶民”はさまざまな工夫をしなが...
屋外飲食、最も良い点は「開放感」——したくない理由第1位は？ ‟アウトドアグルメ”に関してぐるなびが調査
気温が真夏日となる日も出てきた今日このごろ。これから梅雨の季節となるが、天気の良い日は屋外でいろ...
開放的なルーフトップで夜景を楽しみながらテキーラを メキシカン・ビアガーデンが新宿にオープン
夜風がだんだん気持ちいい季節になってきた。ヒルトン東京（東京）はホテル7階のルーフトップテラスで...
チョコミントグルメが池袋に大集合 東武百貨店池袋本店で「あつまれ！チョコミン党」を開催
東京・池袋の「東武百貨店」池袋本店では、5月22日(木)～6月4日(水)の14日間、食品フロア...
バターが主役のメニューを楽しむフェア 天ぷら、めんからスイーツまで
普段は健康を考えて油脂分は控えめにしていても、たまには心ゆくまで楽しみたいのがバターの風...
国産フルーツを使った限定ビアカクテルも ビールの祭典「神谷町オクトーバーフェスト」5月21日から
仲間とお酒を酌み交わしながら絆を深め、いつもの出社に潤いを――。東京・虎ノ門の大規模複合施設「東...
京都・嵐山にワッフル専門店「囲と囲曲(カコとイマ）」 外はカリッと、中はフワもちの「ムッフル」を味わおう
東京・表参道発のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」を展開する株式会社日と々と(東京...
東農大卒の生産者と14のブルワリーが紡ぐ食フェス 農大マルシェ×農大ビアフェス開催
東京農業大学世田谷キャンパスで5月24日(土)・25日(日)に、クラフトビールイベント「...
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サントリーが“ベースのノンアル”「ZEROPPA」を開発 飲食店向けに発売、清涼飲料と割って多彩なメニュー提案
銀座を中心に和食ブランドを展開する大東企業 外国人を管理職に積極登用し、副料理長などで活躍中
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