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日本に古くからあるにごり酢のおいしさと健康食としての利点をアピールしていこうと、「いいにごり」に...
グルメ
サントリーがイベント「ヌーヴォーウィーク2024」開催 11月22～24日、ボージョレ・ヌーボーと創作フレンチを堪能
今年もフランス産ワインの新酒「ボージョレ・ヌーボー」が解禁された。フランスのボージョレ地区でその...
鍋の季節に備えよう 飽きがこない鍋スープを作りたいならこれ！
寒くなってくると、食卓に欠かせないのが鍋もの。でもなんとなくマンネリになりがち、という時のお助け...
もうすぐ「和食の日」、ふるさとの味にも挑戦してみよう 47都道府県の郷土料理をデータベース化したサイト公開中
郷土料理といわれても、どれが地元の食べものか考えてしまうほど多種類の食に囲まれている現代。11月...
東京・隅田公園そよ風ひろばで音と食の祭典、アマチュアとプロがステージを盛り上げる！ 12月7・8日に「第2回 SUMIDA BLOCK FESTIVAL」in ミズマチ
今を青春している、または第二の青春をしているアマチュアパフォーマーを主人公に、プロと同じ舞台で...
鹿児島・浜田酒造が京都のホテルで「和カクテル」提供 本格麦焼酎「うかぜ」ベースの「懐古」「新風」
浜田酒造（鹿児島県いちき串木野市）は、本格麦焼酎「うかぜ」をベースに考案したスイーツカクテ...
サトウ食品と味の素がコラボし、台湾風餅入りスープを開発 新宿の特設食堂で無料提供
サトウ食品（新潟市）と味の素は、両社が共同開発した台湾風餅入りスープ｢鶏餅湯（ジーモアチータン）...
100年フードにも選出 丹波篠山のジビエ「ぼたん鍋」はいかが
新鮮なイノシシの肉と季節野菜を、みそでとろっとなるまで煮込んだぼたん鍋。イノシシ肉の日本三大名産...
食の最新トレンドを試食・試飲で体感 目利きバイヤー注目の商品も世界中から集合
食の世界のプロたちだけでなく、関心のある人ならかなり楽しめるイベントだ。「JFEX WINTER...
ローソンが茨城県産食材のおにぎりやデザート販売 県観光キャンペーンに賛同
ローソン（東京都品川区）は、茨城県とJR東日本が10～12月に実施している「茨城アフターデ...
“回転”ずしの要！ くら寿司の『抗菌寿司カバー鮮度くん』が、約100年の歴史ある「地方発明表彰」で発明奨励賞受賞
回転ずしチェーン「くら寿司」で、回転レーンによって運ばれてくる商品を覆っている透明なカバーには名...
浅草で素材にこだわったおにぎり朝食を 白玉が人気の甘味屋さんが提供
観光客に人気の浅草だが、地元東京っ子が朝ごはんをさくっと食べるにもいい場所がある...
「魅力発掘！大野・勝山スタンプラリー」開催 福井・奥越前、プレゼント応募キャンペーン
福井県の奥越前観光連盟（大野市）は、「魅力発掘！大野・勝山スタンプラリー」を12月15日ま...
北は礼文島から南は石垣島まで約40の離島のグルメや工芸品が大集結 あべのハルカス近鉄本店で物産展「にっぽんの離島物語」
国土すべてが海に囲まれている日本には、400を超える有人離島があるという。その多くが、急激な過疎...
ラーメンの名店や「和」にこだわったグルメが集結 「ytv食フェス2024」を今年も大阪で開催
今年も、秋の食フェスの季節がやって来た。大阪・読売テレビ（ytv）は、JR大阪城公園駅前広場～y...
桜えびの季節がやってきた 駿河湾の秋漁解禁、水揚げ量は回復の兆し
日本で唯一桜えびが水揚げされる駿河湾・由比漁港で、桜えびの秋漁が始まった。初日の水揚げ量は前年...
帝国ホテルがオンラインモールをオープン スタッフが全国各地のつくり手と共創
帝国ホテル（東京都千代田区）は、オンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOT...
札幌・すすきので行列を作った月1営業の「豚骨拉麺大河」が常設店に 店内を飾る店主撮影の写真にも注目
札幌・すすきのの「RAMEN ICHI」(ICHI・札幌市)で月に一度限定営業を...
本格肉まんの作り方を90分でマスター 生地もあんも一から手作りの料理教室
だんだんあったかそうな中華まんに目がいく季節になってきた。なかなか自分で作ってみようという気に...
「食べログ」人気店で麦焼酎「隠し蔵」にマッチするメニュー提供 浜田酒造が発売30周年記念キャンペーン
浜田酒造（鹿児島県いちき串木野市）は、食べログとコラボし、「樽（たる）熟成の麦焼酎『隠し蔵...
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横浜市で8月に「TICAD9」催事開催 日本・アフリカのビジネス交流が目的、参加登録を開始
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今はなき “消えたターミナル” を歩く かつて交通の要衝だった18駅の跡には何が？
高性能アルミ窓で業界脱炭素化 リクシルが独シューコーと推進
