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うどんは讃岐や武蔵野のようなコシのある硬い麺が好きですか？ それとも伊勢や博多のような柔らかい派で...
グルメ
「全国やきいもグランプリ」 全25種を食べ比べできる審査員チケット発売中
たかが焼き芋、されど焼き芋。この時期あちこちで見かける焼き芋につい手を伸ばす人は多い。シンプルな...
東京・浅草で本物の土俵を見ながら相撲の雰囲気を楽しめる ちゃんこ鍋とわんこそばのレストラン「浅草相撲部屋」
東京・浅草の浅草ロック座ビルに、ちゃんこ鍋レストラン「浅草相撲部屋」(浅草相撲部屋・東京)が1月1...
北陸新幹線PR動画、歴史文化をハードコアで紹介 福井県がユーチューブ公開、フランス人SOBAガールも
3月16日に開業する北陸新幹線福井・敦賀をPRしている福井県は、新たにユーチューブの福...
生活クラブの「パスチャライズド牛乳」を飲んでみたらどうなった!? 工場設立45周年記念プロジェクト、AIを使ったドキュメント動画公開
72℃15秒間の低温殺菌法「パスチャライズド製法」で製造する生活クラブ事業連合生活協同組合連合会(...
愛あふれる子宝と長寿 徳之島の旅 【あなたをエスコート 幸せになる旅コラム＃15】
某金融業のテレビコマーシャルのセリフみたいですが、「そこに愛はありますか？」 鹿児島県の徳之島は、...
「100年に一度のチャンス」に期待 北陸新幹線の敦賀延伸控え、福井美食フェア
3月16日に予定される北陸新幹線の敦賀延伸を控え、福井県と福井市が首都圏1都2県にある87の飲食店...
カレーを究める人たちのための「カレー大學」が10周年 総合学部修了者対象の全講座を半額で学べる特別企画
カレー専門のコンサルティング会社「カレー総合研究所」(東京)が運営する「カレー大學」が、2024年...
縁起の良い大寒卵を使用した 「大寒カステラ」「大寒たまんしぇ」 秋田のたまご専門店から数量限定で登場
鶏は寒い時期になるとあまり卵を産まないため、昔から寒い時期に産む卵は大変貴重で縁起物として扱われて...
旬を迎えるいちごづくしのケーキ カフェコムサで「いちごフェア」を開催
日本全国の産地・農園の厳選した旬のフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供している「カフェコムサ...
世界一の外国人すし職人を決定する大会 「WORLD SUSHI CUP(R) JAPAN 2023」を豊洲市場で開催
1月19日、20日の両日、東京都中央卸売市場豊洲市場（東京都江東区）で「WORLD SUSHI C...
とろける鳥取、強いうまみ島根 山陰和牛を味わうフェア、23日から東京で
とろけるような繊細な舌触りと突き抜ける風味の鳥取和牛、ジューシーで和牛肉本来の強いうまみが特徴のし...
素材の味が凝縮、野菜が抜群においしい そんな無水料理に挑戦したい人のための入門書
ぴったりとふたを閉じた重い鍋で、水を加えず食材そのものの力で調理する無水料理。素材の味が凝縮され、...
全国各地で連日行列を作るEspresso D Worksの新業態 “コーヒー＆ビールスタンド”東京・虎ノ門に登場
全国各地で連日行列を作るニューヨークスタイルのエスプレッソカフェ「Espresso D Works...
スロベニアを代表する伝統料理「ヨタ」がレトルトに 大使館監修、優しい酸味のあるシチュー
海外旅行なんてそうそう行けないけれど、海外の伝統料理をレトルト商品で手軽に味わえたらうれしい。そん...
月替わりで全国のお米を楽しめる！ 神奈川・武蔵小杉に「お米のアンテナショップ」が期間限定オープン
神奈川・武蔵小杉の「卸問屋直売所コスギグリルマーケット」(川崎市)に、月替わりで全国のお米を楽しめ...
北海道ラーメン・グルメ雑誌編集長が仕掛け人 東京・渋谷に北海道のラーメンとグルメを厳選したフードパーク
北海道ラーメン・グルメ雑誌の多田信幸編集長が仕掛け人。多田氏が選び抜いた北海道の名店ラーメン・海鮮...
京都の料亭で福井の食材を味わうキャンペーン 1月12日～2月24日、北陸新幹線福井・敦賀開業をアピール4日、北陸新幹線福井・敦賀開業をアピール
福井県は、今年3月16日の北陸新幹線福井・敦賀開業に向け、食の魅力を発信するため、1月...
石川県に新しいパン屋さんオープン 震災後の街を励ます
震災前から石川県金沢市に開店の予定だったパン屋さんがある。そして元日の能登半島地震。いまだ被災の状...
文化、食、自然の魅力あふれる飛越エリアに行こう 【2】食事編
岐阜県飛騨地域と富山県南部地域は、古くから経済的、文化的にさまざまな結びつきがあり、飛越と呼ばれて...
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小泉八雲とセツが愛した「怪談」をイメージ 松江市のカラコロ工房でメニューフェアを開催
自分が選んだ本が苦しい境遇の子どもたちに届く 書店とNPOが連携するチャリティー活動「ブックサンタ2025」
野生の命の神秘を描いた絵本『ひぐま』 刊行を記念し、絵本作家・あべ弘士さんの原画展も
登山での「トイレ問題」を切り口に生態系や人と自然の関わりを学ぶ 紅葉の高尾山ワークショップツアー
家庭のごはんをより手軽に、さらにおいしく 「あたらしい日常料理」の知恵とレシピが詰まった一冊
ポテトサラダって地域ごとに特徴あるの！？ キユーピーがグループ会社と研究
高性能アルミ窓で業界脱炭素化 リクシルが独シューコーと推進
