グルメ

桃スイーツで午後のお茶　ウェッジウッドで英国式に

グラマラス・ピーチ・アフタヌーンティー with ウェッジウッド
グラマラス・ピーチ・アフタヌーンティー with ウェッジウッド

　桃のスイーツは夏の空気を運んでくれる。コンラッド東京では、英国王室御用達ブランドのウェッジウッドとコラボして、「グラマラス・ピーチ・アフタヌーンティー with ウェッジウッド」を7月1日から開催する。旬の桃をふんだんに使用したスイーツを、英国式に楽しむ優雅な午後が過ごせる。

ココナッツとアールグレイのパンナコッタ　バラのゼリー　桃のコンポート
ココナッツとアールグレイのパンナコッタ　バラのゼリー　桃のコンポート
ペッシュ・ド・ヴィーヌのジュレ　バニラムース
ペッシュ・ド・ヴィーヌのジュレ　バニラムース

　ベルガモットで香り付けしたアールグレイをミルクティーにして使用した「ココナッツとアールグレイのパンナコッタ バラのゼリー 桃のコンポート」、フランスの赤い実の桃を使った「ペッシュ・ド・ヴィーヌのジュレ バニラムース」などのスイーツ5種、桃とオマール海老（えび）のペアリングが斬新な「桃のスープ オマール海老のコンソメゼリー」、フレッシュピーチが自家製ポークリエットの旨味を引き出す「ポークリエットと桃のスライダー」などセイボリー3種、そしてプレーンとココナッツのスコーンには、クロテッドクリームと桃とグアバのジャムが添えられる。

白桃のムース　 ラズベリーのジュレ
白桃のムース　 ラズベリーのジュレ
白桃と豆乳のサンドウィッチ
白桃と豆乳のサンドウィッチ

　ハニカム柄のエンボスがあしらわれたウェッジウッドの「ジオ」コレクションの食器が用意され、白い食器とピンクのスイーツやセイボリーのコントラストが爽やかな夏のひとときを演出してくれる。予約・問い合わせは、公式サイトまたはレストラン予約直通電話（03-6388-8745）で。 


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