フランスパンも生？ クリームや明太子をサンド

　生コッペパンとか生ドーナッツとか、“生”な商品がいろいろ出回る中、ファミリーマート（東京）は、「生フランスパン」のカスタード＆ホイップ（税込み158円）と明太子（同168円）を9月12日から北海道と沖縄を除く全国のファミリーマートで発売する。

　硬さが特徴のフランスパンだが、これは生クリームを配合し、小麦粉とほぼ同量の水分を加えた多加水製法を取り入れてしっとりやわらかい食感に仕上げている。生地にダメージを与えないよう一つ一つ手作業で成型しているという。生クリーム入りのカスタードクリームとミルク風味のホイップをサンドしたもの、明太子フィリングをサンドし粒感を感じられるピリ辛の明太子フィリングをトッピングしたもの、の2種類。ニッポンだけでしか味わえそうもないフランスパン、おやつの候補に試してみては？