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北海道ラーメン・グルメ雑誌の多田信幸編集長が仕掛け人。多田氏が選び抜いた北海道の名店ラーメン・海鮮...
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京都の料亭で福井の食材を味わうキャンペーン 1月12日～2月24日、北陸新幹線福井・敦賀開業をアピール4日、北陸新幹線福井・敦賀開業をアピール
福井県は、今年3月16日の北陸新幹線福井・敦賀開業に向け、食の魅力を発信するため、1月...
石川県に新しいパン屋さんオープン 震災後の街を励ます
震災前から石川県金沢市に開店の予定だったパン屋さんがある。そして元日の能登半島地震。いまだ被災の状...
長生きしたければかつお節！? 「鰹節丼カフェ かつぶしまんま」に高級“本枯れ節”をぜいたくに使った新メニュー
日本人の食生活に欠かせない“かつお節”。おいしいのはもちろん栄養価にも優れ、徳川家康・秀忠・家光の...
海底熟成ワイン×クリスチャン・ラッセンのコラボレーション 静岡・西伊豆のダイバーたちが海底にワインを設置
酒類の販売・通信販売事業などのEnjoy(静岡県西伊豆町)が、静岡県・西伊豆の海底で半年間熟成させ...
「からあげパーク」が食べ歩きレポーターを募集 サイト掲載店舗数が500を突破、全都道府県を網羅
「からあげパーク」 (カルティブ・横浜市)は、唐揚げを選ぶ楽しさを伝える唐揚げ専門ポータルサイト。...
1月10日は“明太子の日” 福岡市天神で「めんたいこ誕生祭」
「味の明太子ふくや」(福岡市)では、創業者・川原俊夫氏が日本で初めて明太子を売り出した1949(昭...
ドミニカ共和国から届いたコーヒーとカカオ 「DOUTORドミニカンブレンド」と「明治 ザ・チョコレート」がコラボ
ドミニカ共和国で生まれたコーヒー豆とカカオ豆を通じて、ドトール(東京)と明治(東京)がコラボレーシ...
観光情報サイトで冬の味覚と「浜名湖花博」を紹介 特設サイト「いまこそ！浜松」、イルミネーション情報も
浜松市はこのほど、市の観光情報「いまこそ！浜松」の特設サイトで、浜松の冬の味覚や今春開...
カレーの日を記念して『カレー・オブ・ザ・イヤー2024』発表 授与式を2024年1月22日に開催
テレビや新聞でおなじみのカレー専門のコンサルティング会社であるカレー総合研究所（東京）が運営する「...
今年の節分に「特上海鮮恵方巻」 ホテル和食料理長が手がけるこだわり10種の豪華具材
今年の節分は、恵方「東北東」を向いて北陸の早い復旧を祈りつつ「恵方巻」を丸かぶりする人も多いかもし...
二夜限りの特別コラボレーションイベント 横浜「鮨こいづみ」×東京「賛否両論」
江戸前鮨の伝統を受け継ぐ横浜市の「鮨こいづみ」大将・小泉英樹氏が、東京・恵比寿の人気日本料理店「賛...
冬の味覚の王様「カニ」を和洋さまざまなメニューで 中部国際空港セントレアホテルで「冬の蟹づくし かーにバルFAIR」
冬の味覚の王様「カニ」を和洋さまざまなメニュー、ビュッフェ形式で味わえる！ 名鉄グランドホテル(名...
九州の酪農家をパンで応援 熊本県阿蘇小国ジャージー牛乳を使用した菓子パンが登場
牛乳の消費量は1年の中で特に冬から春にかけて少なくなるという。気温が低いことや、年末年始の旅行・帰...
選ぶポイントは価格より味！ 和菓子に関する調査
スイーツの中でも根強い人気があるのが和菓子だ。主に生菓子と干菓子に分類できる和菓子は、日本の伝統的...
秩父鉄道「ぽかぽかこたつ舟」 元日から営業開始 長瀞の渓谷美を眺めながら和船で周遊
秩父鉄道 (埼玉県熊谷市）は、「ぽかぽかこたつ舟」を2024年1月1日から2月29日の冬季限定で運...
年越しに沖縄そばもありかも 東京なら銀座のアンテナショップで
お節作りに加えて、そろそろ年越しそばも準備。年に一回とはいえ、たまにはちょっと違う路線で攻めたい...
100ブランド700種以上 「ショコラ×ショコラ」
これから年越しだからちょっと気が早いかもしれないが、すでに商戦は2月を見据えている。小田急百貨店オ...
業界初、ありそうでなかった新たな博多名物 「イカ×めんたいこ」の押しずし、ふくや直営店で先行販売
味の明太子ふくや(ふくや・福岡市)は、イカとめんたいこを組み合わせた「イカす！めんたい寿司(ずし)...
レンジ可能なアルファ米が食品産業技術功労賞受賞 尾西食品の「尾西のレンジ+（プラス）」シリーズ
長期保存食製造・販売の尾西食品（東京都港区）はこのほど、「尾西のレンジ+（プラス）シリ...
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水族館で両生類や外来魚を涼しく学ぶイベント 100個の風鈴で夏の風情を感じながら
戦後80年 多摩エリアの都立公園に残る戦争遺跡を訪ねて学ぶ 「4つの公園をめぐる歴史ガイドツアー」を開催
キーボードアプリ「Simeji」が変換機能をアップデート 誤読でも正しい漢字で表示できる語句を拡充
琵琶湖の外輪船「ミシガン」に滋賀県内のご当地キャラが 毎週末に日替わりで登場
2万5000点以上 の出品作品 から“自分だけの特別”を見つける 「瀬戸内ハンドメイドマルシェ2025」
「日本米」は特別な食べ物 安武郁子 食育実践ジャーナリスト 連載「口福の源」
観光列車とクルーズトレイン いま乗りたい最旬の列車159種の完乗ガイド
小泉コメ劇場のすごみと忌避感 小視曽四郎 農政ジャーナリスト 連載「グリーン＆ブルー」
高性能アルミ窓で業界脱炭素化 リクシルが独シューコーと推進
