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水産物の冷凍加工を行うきゅういち（北海道函館市）は、同社で取り扱う「オホーツク産ほたて...
GOURMET
フランス産バターの魅力を伝えるキャンペーン プロの“バター使い” の限定メニューを味わおう
毎日では重いけれど、たまに食べるならバターの香りは料理をぐんとグレードアップしてくれる。「フラン...
血圧が高めの人の血圧を低下させることを助ける機能を追加 機能性表示食品「チョコレート効果Wプラスカカオ72%」
明治（東京都中央区）は、「チョコレート効果」シリーズから、機能性表示食品「チョコレート...
「あご明太」で九州の離島振興への新たな第一歩 長崎県五島の「あご」と「明太子」を組み合わせた新商品
美しい離島とおいしい食材をたくさん有する九州。その魅力を国内外に伝える取り組みの一環として、辛子...
マンガ肉！だけど常陸牛 ブランド肉をワイルドに
描かれている絵を見る時は、頭の中で自然に“翻訳”しているから不思議だと思ったことはない...
100台以上のキッチンカーが大集合！ 東京・立川市で「キッチンカーグルメ選手権2023」
キッチンカー100台以上が集結するグルメイベント「キッチンカーグルメ選手権2023」(ワークストア...
厳選ワインとシャルキュトリ M.O.F.のシェフコラボイベント
冷えたロゼに走った猛暑の時期も終わり、じっくりワインを楽しめる季節になってきた。フランス国家最優秀...
道産生乳と道産塩のマリアージュ あいすの家のカップアイス『オホーツクの塩』 CHANGE FOR THE BLUEパッケージ
日本人の生活と切り離せない海。悪化する海の環境問題を“自分ごと”として捉え、子どもたちのために海を...
「ワールドフェスタ・ヨコハマ2023」10月7、8日開催 世界各国料理の42店舗が出店し、ステージイベントも
横浜市の山下公園で10月7、8日の両日、「ワールドフェスタ・ヨコハマ2023」が開催さ...
日本料理とシャンパーニュのマリアージュ 4年間の長期コラボで追求
日本酒が世界に出て行って、さまざまな料理とのマリアージュが誕生しているのと同様、フランスのシャン...
「秋の茶宴」に三ツ星シェフ来日 お茶が大好きな仏・エーベルラン氏
ドイツ国境に近いフランス・アルザス地方で、半世紀以上にわたりミシュランの三ツ星評価を維持している...
600銘柄を試飲できる 「阪神大ワイン祭」で食欲の秋を楽しむ
飲みたい、食べたい、という時に大事なのは組み合わせ。どんなワインにどんな料理を合わせるかで気分も...
ショコラの季節がやってくる 30種以上のバリエーションが楽しめる専門店
猛暑の夏はなんとなく控えてきたショコラ。気温が下がってきて、ようやく楽しめる季節がめぐってきた。...
パパブブレの職人が思いを込めて制作した 「千歳飴」 鹿児島睦さんデザインのパッケージで今年も登場
2003年にバルセロナで誕生し、キャンディー職人が練って切って、飴（あめ）を一から作り上げる姿を目...
郡山市でシャルドネの収穫祭 年に1度の「歓喜の瞬間」を体験
飲むのはいつでも楽しいけれど、そのブドウを収穫する季節を意識すればもっとおいしいかもしれない。福島...
日本米の魅力を世界へ発信 庄内発玄米デカフェをLAで
日本有数の米どころ、山形県庄内町に生産拠点を構え、玄米を使った飲みもの「玄米デカフェ」を開発し、普...
高知県が新観光企画「口福の土佐御朱“飲”めぐり」 ご当地ドリンクのスタンプラリー、2024年3月まで
高知県は、自然豊かな高知の水資源（清流）や特産物（ゆずや土佐茶）などを使った“ご当地ド...
秋は“進化系クロワッサン” パンのトレンド調査
好みは変わらなくても、面白いものが出れば味見は楽しい。食欲の秋到来に合わせて、パン屋さ...
琵琶湖で秋のアフタヌーンティー 声楽アンサンブルの船上コンサートも
秋のスイーツが待ち遠しくなってきた。せっかくだから、船の上でいつもと違う雰囲気を楽しみながら。琵琶...
日本酒イベントカレンダー10月版 各地で行われる鏡開きや乾杯の日程をチェック
10月1日は「日本酒の日」。日本酒造組合中央会（東京）は「日本酒イベントカレンダー 2023年10...
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ヒルトン東京で秋のスイーツビュッフェ テーマは「魔女と魔法使いの学校」
工芸文化が根付く街に全国の手づくり作品が集合 「小倉ハンドメイドマルシェ2025」を開催
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娘が受け取ったもの 【平井理央 コラムNEWS箸休め】
妖怪たちが東京・練馬の春日神社に大集合！ 幻想的な空間で最新生成AI映像がうごめく「～Yokai Parade～ 幻映夜会」
夏の疲れを癒やすトリートメント シャングリ・ラ 東京で秋限定のシグネチャーメニュー
団体は男女とも地元日大が優勝 パンパシフィック大学スーパーリーグ
平均時給の上昇傾向が止まらない！ 関東４都県では集計開始以来の過去最高に！
果物を楽しむためのレシピを紹介する一冊 季節の素材使いと美しい仕上げでエレガントなスイーツが完成
すし店の魚型しょうゆ容器、SA州で全面禁止 NNAオーストラリア
高性能アルミ窓で業界脱炭素化 リクシルが独シューコーと推進
