大寒が過ぎると、気持ちはそろそろ春に向かう。春の味覚を楽しむなら、長野県・軽井沢の「星のや軽井沢」...
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季節の変わり目の体調管理やダイエットに! “きのこ”の継続摂取で得られる「短鎖脂肪酸」の働きに注目
本格的な春を前に一気に暖かくなったこの頃。季節の変わり目は体調管理も難しく、また、冬の間に脂肪がつ...
春を感じる桜×くず餅 和菓子なのに発酵食品!
やっぱり春は桜。桜なら和菓子だ。創業218年目を迎えた関東風のくず餅屋、船橋屋(東京)...
甲信越3県のご当地グルメ 春休みの東京・池袋で
旅する余裕はなくても、春休み気分で味覚の旅を。東武百貨店池袋本店(東京)は、3月16日(木)から2...
卵とシチュー漬けの試作100回を経てオープン 東京・中野にスフレオムレツ専門店「クロとシロ」
“オムレツ”の専門店ではなく、“スフレオムレツ”の専門店。作りたてのぷるぷるメレンゲオムレツと牛豚...
福井県「あわら温泉女将の会」が日本酒開発 女性ターゲットの甘口スパークリング「OKAMI no AWA」
福井県は、2024年春の北陸新幹線福井・敦賀延伸を前に、県の認知度向上を目的にさまざま...
おやつにもおつまみにもOKのグルメポップコーン 英国発のマッシュルーム型爆裂種
ポップコーンのバリエーションは広い。シーズニングだけでなく食感の違いもいろいろだ。 イギリス発の「...
サクッと食材にスモークの香り 手軽なスモークウォーター
燻製(くんせい)の香りは好きだけど、自宅で調理はハードルが高い。でも香りづけなら簡単にできる。食材...
海を知らない陸育ちのサバ 完全陸上養殖に成功して限定発売
アニサキスがいなくて安全、環境も汚染しないという養殖を目指したサバ。ついに1年間の飼育に成功し、サ...
ブルボンから米菓“ぽいかき”シリーズ 明るいデザインでおやつタイムが楽しみに!
おやつタイムが楽しみになりそうな米菓が登場! ブルボン(新潟県柏崎市)は、チャック付きで持ち運びに...
桜の葉練り込んださくらそば 世田谷の名店で春の味
世田谷通り沿いの小さな店だが、地元の人々に愛されて人気のおそば屋さん、石はら(東京)。さくらエビと...
お茶の中で桜が花開く 心躍る春ギフト「京玄米茶 上ル入ル さくら茶」
梅の季節が過ぎると、ここからニッポンは桜づくし。風情ある食事やお菓子が次々に登場する。そこでお茶に...
はちみつ梅のオリーブオイル漬 そのままでも料理でも
梅にはちみつ、はよく見る組み合わせだが、それにオリーブオイルというマリアージュ。販売開始初日に10...
春を祝うなら桜色スイーツで 花びらチョコやショートケーキ、モンブランも
まだ寒くても気持ちは春へ。さくら色のスイーツで春の祝祭気分を。フロプレステージュ(フロジャポン・東...
吉田がクラフトビール「熊紬」を4月末に発売 大阪府熊取町のブルーベリーやホップ使用
一般酒類小売業の吉田(和歌山県和歌山市)は、Grin Associates(大阪府泉南...
浜田酒造「兼重 麦」が最高賞の「総裁賞代表」受賞 鹿児島県本格焼酎鑑評会で
浜田酒造(鹿児島県いちき串木野市)の本格麦焼酎「兼重 麦」がこのほど、2022酒造年度...
北海道産の真カキや生ソフトクリームなどを沖縄で紹介 糸満市の道の駅で「恵みフェア」
ANAホールディングス(東京都港区)、宮交ホールディングス(宮崎市)、ヤマト運輸(東京...
久兵衛のおすしをスイートルームで 春の都心のぜいたく旅
春になって気分が上がったら、ついでにちょっとぜいたく旅を。東京都心のホテルニューオータニ(ニュー・...
飲み干す客続出!の煮干しスープ 「奈つやの中華そば」が東京・目黒不動前にオープン
ラーメンの東京百名店に毎年のように選出されている「麵処びぎ屋」(東京都目黒区)をはじめ、有名店・行...
寒い時のチーズ料理 手軽にイタリア各地の味を
フォンデュというとスイスやフランスが思い浮かぶが、イタリアチーズももちろんはずせない。スローフード...