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食品ロスが課題となっている昨今、パン製造業は食品の他のカテゴリーと比較して廃棄率が高いのだそうだ...
GOURMET
ほうじ茶やビーガンのシュトーレンも シュトーレン作り40年の老舗店がクリスマスに向け新作
クリスマスの代表的な菓子「シュトーレン」。日本で人気になる前から約40年間シュトーレンを作り続けて...
「淡路島から兵庫、世界へ 」 世界と兵庫の食が約30店舗集結する「つながるマルシェ」
行ったことのない国、なじみのない地域の文化や食は見ているだけで楽しい。世界と兵庫の食が約30店舗集...
浜田酒造が社内バーでの懇親会に焼酎2本を提供 Xキャンペーンも11月10日まで実施
浜田酒造（鹿児島県いちき串木野市）は、ボタニカル系麦焼酎「CHILL GREEN sp...
ハローキティ生誕50周年 淡路島でプレミアムリゾートプラン
ついにハローキティ（サンリオ）も生誕半世紀。淡路島にある3つのハローキティの施設「AWAJI HE...
「マウントレーニア」と一緒に楽しみたいコーヒーの香りのお香 渋谷にポップアップストア「アロマレーニア」を期間限定オープン
チルドコーヒーブランド「マウントレーニア」（森永乳業）の一部商品が採用する“新アロマ製法”から開発...
ふるさと納税で希少ワイン 北海道余市町の感謝祭
そろそろボジョレーヌーボーの話題が出始めたけれど、この円安にインフレ。この秋は国産ワインを楽しむの...
ニッポンのジビエを味わう 農水省のフェア
ジビエ、というフランス語からは、どうしてもワインと合わせるフランス料理が思い浮かんでしまうが、日本...
近江米新品種のきらみずき販売開始 農薬肥料を抑制、主力品種へ期待
滋賀県農業技術振興センター（滋賀県近江八幡市）が開発育成した近江米新品種「きらみずき」...
紀文が「中高生おせちアイデアコンテスト」 定番のユニークなアレンジや斬新なアイデアを募集
日本の伝統食である「おせち料理」を、未来を担う中高生たちの力を借りて進化・発展させていこうと「紀文...
拍子抜けするほど簡単 低温オーブンで「常備肉」
時間はかかるけど、オーブンに入れて焼くだけ、という料理。実は案外見栄えがして、これからのパーティー...
卵10個に300円までなら 年間消費量は1人339個
“完全栄養食品”といわれる卵。最近ちょっと値上がりしているから、以前よりさらによく味わいながら食べ...
ほくほくの焼きいもを食べながら街中を巡る 体験型路面電車「マグマやきいも電車」
ほくほくの焼きいもを食べながら鹿児島市内を巡る体験型路面電車「マグマやきいも電車」が、2024年2...
ツリー型スタンドで目も楽しむ パン尽くしのアフタヌーンティー
小さいサイズのものを多種類つまめるのは、アフタヌーンティーの一つの長所。年末に向けでクリスマスツ...
山形県南陽市「なんようしのラーメンカードラリー2023」開催 11月1日から、人気漫画「ラーメン大好き小泉さん」とコラボ
ラーメンを通じたまちづくりを進めている山形県南陽市は、人気漫画「ラーメン大好き小泉さん...
プリン消費額日本一の埼玉に全国各地のプリンが集結！ 「プリン博覧会2023」開催
プリンはおやつの定番だが、一口にプリンと言っても見た目も味も実にさまざま。なじみのあるものから、...
注目のシャンパーニュが一堂に 年に一度の祭典「ノエル・ア・ラ・モード」
年末のさまざまな楽しみを考えながら、泡ものを選ぶのは楽しそうだ。伊勢丹新宿店（三越伊勢丹ホールデ...
「みどりの北海道米チャレンジのお米１年分」が当たるキャンペーン マツコ・デラックスさんが「豊穣の女神」に
ホクレン農業協同組合連合会（ホクレン、札幌市）と北海道米販売拡大委員会は、今年の新米の...
ファミリーマート限定ワイン「デスパーニュ ルージュ（赤）」と大人気ワイン漫画『神の雫』がコラボ！ スペシャル動画を店内で公開
コンビニエンスストア大手・ファミリーマート（東京）は、10月24日からファミリーマート限定ワイン...
「伯方の塩」創業50周年感謝祭は楽しい企画が盛りだくさん 愛媛県今治市の伯方塩業大三島工場で開催
瀬戸内海、愛媛県今治市の大三島にある伯方塩業大三島工場で11月4日(土)に、伯方塩業(愛媛県松山...
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山口・長門市に西日本のご当地焼き鳥が集結 「西日本やきとり祭り2025」を9月13日・14日に開催
道の駅常総で「秋の収穫祭」 新米、ぶどう、メロン･･･秋の味覚を楽しむ企画いろいろ
東京タワーでハロウィーンパーティーを楽しもう プロジェクションマッピングショーで新たな夜景体験
持続可能性と“トレードオフ” 鬼頭弥生 農学博士 連載「口福の源」
高性能アルミ窓で業界脱炭素化 リクシルが独シューコーと推進
